- 200 g Haferflocken
- 100 g Dinkel-Vollkornmehl z. B. Typ 1050 oder Mandelmehl
- 3/4 Tütchen Trockenhefe
- 2 EL Chia-Samen
- 1 große Tasse warmes Wasser
Wenn man mal eigene Brötchen backen möchte, ist dieses einfache Rezept eine gute Alternative. Mit Mandelmehl schmecken die Brötchen etwas süßer, wer es herzhafter mag, nimmt Dinkelmehl.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und je nach Größe ca. 20 Minuten backen.
Besonders gut schmecken die Brötchen in der Mandelmehl-Variante mit zuckerfreiem Fruchtaufstrich.
