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- 80 g Vollkorn-Dinkelmehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 TL Zimt
- 2 EL zuckerfreie Beeren-Konfitüre
- 2 EL Erdnussmus
- 1 Apfel (klein geschnitten)
- 100 ml fettarme Milch (nach Möglichkeit laktosefrei)
- einige Tröpfchen kalorienfreies Zitronenaroma
- einige Tröpfchen kalorienfreies Vanille-Aroma
- einige Tröpfchen kalorienfreies Erdnuss-Aroma
- 2 Esslöffel Chia-Samen
Die Zubereitung der Muffins
Die Zubereitung der Muffins ist super-simpel: Zutaten gut verrühren. Bei 160 Grad Umluft 20 Minuten backen.
Die Masse ergibt ca. 6 Muffins. Perfekt als Frühstück oder für zwischendurch geeignet.
So sieht das Resultat aus: