- 300 g Dinkel-VK-Mehl
- 2 Eier
- 3 TL LC-Zucker
- 3 EL Bitterkakao
- 1 TL Erdnussmus
- 125 ml fettarme Milch
- 250 ml Espresso (frisch zubereitet)
- 1/4 TL Tasty Drops Mousse au chocolat
- 1/4 TL Tasty Drops Vollmilch Schokolade
- 1 EL Rum
- 1 TL Zimt
- 2 Handvoll Walnüsse
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen. Einige Walnüsse aufheben, mit denen man am Schluss die Oberfläche der Brownies dekorieren kann. Die Erdnussbutter sorgt für ein feines Aroma. Letzteres lässt sich auch anhand der Dosierung (und Auswahl) der Tasty Drops steuern.
In einer halbgroßen Silikon-Kuchenform lässt sich die Hälfte dieses Teigs bei 175 Grad C 30 min lang angenehm backen. Die andere Hälfte kann man im Kühlschrank für eine weitere Brownie-Serie aufbewahren.
Das Resultat lässt sich sehen: Die Hälfte dieses Rezepts reicht für 6 Riesen-Brownies.
