- 250 g Vollkornmehl (am
besten Dinkel) - 3 EL Low-Carb-Zucker
- 3 EL Bitterkakao
- 1/2 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 1 TL weiße oder schwarze Chia-Samen (wenn keine Eier verwendet werden, auch 2)
Für das Topping
- 1 Pck. Rewe beste Wahl High Protein Pudding Salted Caramel
Alle Zutaten vermischen und in eine Silikonform füllen.
Bei Ober- und Unterhitze bei 250 Grad Ober-/Unterhitze 1/2 Stunde backen.
Am Schluss den Pudding auf den abgekühlten Kuchen streichen und in den Kühlschrank stellen.
